الماتشا من النكهات التي قد تختلف حولها الآراء منذ أول رشفة. وهذا تحديدًا ما يجعلها مثيرة للاهتمام؛ فمذاقها يتغير كثيرًا بحسب طريقة تحضيرها: صافية وباردة، أو كريمية مع الحليب، أو فاكهية مع الفراولة.
كيف يكون مذاق الماتشا؟
للماتشا بطبيعتها مذاق نباتي ذو مرارة خفيفة. يلطّف الحليب هذا الجانب بوضوح، بينما تصنع المكونات الفاكهية أو الأكثر حلاوة مشروبًا مختلفًا تمامًا. لذلك قد يقول شخص إن الماتشا لا تناسبه، ثم يطلب بعد أسبوعين ستروبيري ماتشا. يحدث ذلك.
آيس ماتشا: نكهة واضحة وبسيطة
في آيس ماتشا تبقى نكهة الماتشا نفسها في الواجهة. وعندما تُقدّم باردة، يكون مذاقها منعشًا وواضحًا. إذا كنتم تريدون تذوق الماتشا بوضوح ولا تبحثون عن خيار ثقيل أو قريب من الحلوى، فهذه بداية مناسبة.
ماتشا لاتيه: أكثر كريمية بوضوح
ماتشا لاتيه أكثر نعومة. في ذا ليف تمتزج الماتشا بحليب جوز الهند الكريمي، فتخف حدّة مرارتها من دون أن تختفي تمامًا. إذا كانت الماتشا تثير اهتمامكم لكن مذاقها الصافي يبدو قويًا بعض الشيء، فقد تناسبكم هذه النسخة أكثر.
ستروبيري ماتشا لاتيه: عندما تنضم الفراولة
يجمع ستروبيري ماتشا لاتيه بين الفراولة والماتشا وحليب جوز الهند. تضيف الفراولة النكهة الفاكهية والحلاوة، وتمنح الماتشا المشروب تباينًا بمرارتها الخفيفة، بينما يجمع حليب جوز الهند المكونات بقوام كريمي. مذاقه أكثر مرحًا من ماتشا لاتيه العادي، كما أن اجتماع لون الفراولة مع الأخضر يبدو جميلًا على الطاولة.
فرابيا ماتشا: مع الفانيليا والإسبريسو
يجمع فرابيا ماتشا لدينا بين الماتشا وفرابيه الفانيليا والإسبريسو. فيصبح المشروب أكثر كريمية وحلاوة، مع نكهة قهوة واضحة. لا يعود شبيهًا كثيرًا بالماتشا الكلاسيكية، ولا بأس في ذلك. أحيانًا يكفي أن يكون المشروب ممتعًا.
أي نوع من الماتشا يناسبكم؟
إذا كنتم تريدون أن تظهر نكهة الماتشا نفسها بوضوح أكبر، فجرّبوا آيس ماتشا. ولخيار أكثر كريمية، اختاروا ماتشا لاتيه. وإذا كنتم تفضلون طعمًا أكثر فاكهية وحلاوة، فاتجهوا إلى ستروبيري ماتشا لاتيه. أما إذا بدا لكم اجتماع الماتشا والفانيليا والإسبريسو فكرة موفقة، فهناك فرابيا ماتشا. ويمكنكم أيضًا طلب أكثر من نوع إلى الطاولة وتذوقها معًا.
