Café ? Thé ? Chocolat chaud ? Rien de tout cela, vraiment. Le sahlep est un grand classique chaud au caractère bien à lui.
Le sahlep n’est ni un café ni un thé
Le sahlep est une boisson chaude à part entière, particulièrement connue dans la culture turque. Sa texture est nettement plus crémeuse que celle d’un thé et son goût beaucoup plus doux que celui du café. Il se distingue par une saveur chaude, légèrement sucrée, qui s’accorde très bien avec la cannelle.
Quel goût a le sahlep ?
Le sahlep séduit moins par un arôme unique et puissant que par l’ensemble de ses sensations : chaud, doux, crémeux, légèrement sucré et finement épicé. La cannelle ajoute de la chaleur et du parfum sans dominer toute la boisson. Si vous cherchez quelque chose de chaud et crémeux, c’est une agréable alternative au café.
Pourquoi convient-il si bien aux soirées froides ?
Certaines boissons se dégustent théoriquement toute l’année. D’autres semblent simplement un peu plus à leur place lorsqu’il fait dix degrés. La texture chaude et crémeuse du sahlep, accompagnée de cannelle, convient bien aux soirées où la veste est indispensable dehors et où l’on n’a plus très envie de se lever une fois installé à l’intérieur.
Sahlep ou chocolat chaud ?
Les deux sont chauds et crémeux, mais leurs goûts prennent des directions différentes. Le chocolat chaud est nettement plus chocolaté et généralement plus sucré. Le sahlep est plus doux et repose davantage sur sa texture crémeuse et ses notes épicées.
Le sahlep chez The Leaf
Le sahlep figure aussi sur notre carte. Chaud, crémeux, légèrement sucré et parfumé à la cannelle, il accompagne exactement le genre de soirée que nous aimons chez The Leaf : arriver, s’installer et ne plus prévoir grand-chose pour un moment. Peut-être manger encore quelque chose. Peut-être faire une partie. Vous pouvez donc prendre votre temps.
En bref
Qu’est-ce que le sahlep ? Une boisson chaude, crémeuse et traditionnelle, particulièrement connue dans la culture turque.
Le sahlep est-il un café ? Non. C’est une boisson chaude à part entière.
Quel goût a le sahlep ? Doux, crémeux, légèrement sucré et finement parfumé à la cannelle.
Le sahlep est-il proposé chez The Leaf ? Oui. Vous le trouverez parmi nos boissons chaudes.
